雲南山歌—殺個肥豬來過年

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殺個肥豬來過年

作詞:宵品海 演唱:宵品海 張情

過了臘八快過年,家養肥豬已出圈,

黃道吉日先選好,殺豬好吃殺豬飯。

年年都要殺年豬,請七大姨八大姑,

德高望眾請兩位,還要找個好屠夫。

七大姨來八大姑,明天我家殺年豬,

誠邀各位來幫忙,人多才不費工夫。

七大姑來八大姨,殺豬大家來出力,

接血盆子準備好,等下拿來接豬血。

屠夫在把刀子磨,交代大家要配合,

第一上去拿豬耳,第二趕緊抓住腳。

小孩莫在外面看,等下肥豬要出圈,

孩子全部進屋去,擋著大人不好按。

鍋中開水也燒開,殺凳血盆拿過來,

德高望重在奉承,明年主家發大財。

香蠟錢紙準備好,拿在年豬身上掃,

邊掃還要邊交代,福祿壽喜節節高。

殺好年豬煮豬肉,全家團圓好幸福,

斟上一杯小蕎酒,特色菜肴要上足。

特色菜肴說你聽,清蒸豬腦配豬心,

糖醋排骨裝滿碗,野菜又醃折耳根。

再上一碗醃黃瓜,還有一碗舒粑粑,

加上一碗豬頭肉,還有一碗豬尾巴。

再上一碗毛血旺,還有一碗豬大腸,

豬肝用的小火炒,紅燜豬蹄最後上。

好菜好酒已上全,老人上桌講吉言,

財源廣進通四海,福壽安康年連年。

磕頭作揖又上香,豬雞鵝鴨一大幫,

喂得牛兒牛成對,喂得馬兒馬成雙。

吉祥話兒才歇台,大家快子動起來,

男人劃拳又喝酒,嘴上喊著四季財。

幾個女人坐一桌,蕎酒當成白水喝,

喝多的人得玩耍,喝少洗碗又涮鍋。

一喝又是到三更,個個越玩越開心,

沒有哪個會說晚,一年難遇幾晚生。

酒過三巡肉到位,男女又在把歌對,

明天哪家豬要宰,定好才準回去睡。

臘月殺豬要排隊,沒有哪個會說累,

親朋好友齊歡聚,其樂融融有年味。

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