40分鐘,準備好一桌米其林水準的年夜飯

微信號:美食台

微信號:foodvideo

小時候,每到年三十,一家人總會圍坐在擺滿一道道香噴噴飯菜的餐桌前。

長大後,自己開始下廚,才知道家中長輩準備一大桌年夜飯大餐是多麼辛苦

是時候讓家人休息一下了,嘉席JiaTable為今年的年夜飯帶來了兩款新年福祿滿套餐每款都裝滿了4種美味佳肴,適合全家4~5人享用

新年福祿套餐

包括:

福祿八寶鴨(秘制大菜)(右下)

48小時澳洲牛肋排*2塊(左下、最上)

發財圓蹄(左上)

牛肝菌口水雞(右上)

準備時間:最快40分鐘即可全部上桌

新年福滿套餐

包括:

鮑汁大烏參(奢華大菜)(右下)

48小時澳洲牛肋排*2塊(左下、最上)

發財圓蹄(左上)

牛肝菌口水雞(右上)

準備時間:最快37分鐘即可全部上桌。

嘉席是由位來自奢侈品圈的高管媽媽、一位法國最著名廚藝學校的創立者和一位為無數食品企業把過脈的法國帥哥,共同創辦的新概念「網上米其林餐廳」,成立以來火爆魔都。

品牌的秘密武器「Sous Vide低溫慢煮」技術,其奧妙在於最大程度保護食材的營養成分,在烹飪過程中添加最少的鹽和油,忠於食材的原味。每一道菜品都預烹飪到9成的完成度,通過安全、新鮮、精心料理的「真空美食包」,將這些大菜送到普通消費者手中。

最後,在享用前僅需簡單的給每道菜加點火氣,就可以還原米其林現燒的美味

而且操作非常簡單,只需2~4個步驟,0失誤,便可以將這些大餐搬上家裡的餐桌,是喜愛美食,注重生活品質人士的全新體驗!

以兩種套餐中都有的牛肋排為例,只要3步就能搞定!沒錯!就是3步!

1.將水燒沸轉至小火,將牛肋排連同真空袋放入,加熱10分鐘;

2.打開真空袋,倒去多餘汁水,將牛肋排取出;

3.淋上隨附的BBQ醬汁即可。

每道菜都是如此的簡單,隨包裝附送料理說明,連不會做飯的小白也能輕鬆掌握。下面就來看看年夜飯套餐中的這些大菜都是什麼樣的美味:

福祿八寶鴨(秘制大菜)(1200g)

我敢說,這絕對算是一道中國餐飲史上最高規格的「功夫菜」

精細的拆鴨絕活到「八寶」灌料( 雞胸肉、豬肉末、培根、蝦仁、紅棗、蓮子、栗子、桂圓),再和煮好的糯米一起塞到鴨肚子裡,最後經過低溫烹飪,一個步驟出現差錯,便整鴨報廢。

這款功夫菜由嘉席聯合目前僅存的八寶鴨烹飪師傅之一和法國大廚團隊共同打造寓意新年口服多多,福祿滿滿!

加熱時間:40分鐘

鮑汁大烏參(奢華大菜)

在大年三十,如果你在高級餐廳點鮑汁大烏參,那拿到帳單的時候可能你會心直痛。

圖中新鮮西蘭花,隨料理包一同配送。

嘉席精選五頭大烏參(880克)佐以鮑汁,搭配西蘭花,讓你在大年夜在家輕鬆享受這道奢華大菜

加熱時間:12分鐘

不包含圖中芽菜及檸檬,可根據喜好添加。

48小時澳洲牛肋排*2塊(380g/塊)

特選高貴血統的澳洲安格斯雪花牛,被譽為「最美味的部位」的牛肋排經過整整48小時「低溫慢煮」洗禮,油花和肌肉纖維相互滲透,只需一把餐叉即可輕鬆撕開,肉質入口即化;精心調制的BBQ醬汁完美還原木炭煙汁香味

年夜飯套餐提供澳洲牛肋排*2塊,適合全家分享。

加熱時間:10分鐘

發財圓蹄(1200g/塊)

挑選優質蹄膀運用最健康的低溫慢煮技術精心烹制48小時而成,外形圓潤晶瑩,皮脂下包裹著緊實卻酥爛的「栗子肉」

搭配「獨家秘制醬汁」,醬香撲鼻,Q彈十足,膠原蛋白入口即化,再淋上絲絲發菜,呈上口福的同時也滿含嘉席新年的祝福:恭喜發財!

加熱時間:25分鐘

圖中花生碎,隨料理包一同配送

牛肝菌口水雞(400g)

精選走地雞腿部,低溫慢煮保留鮮嫩口感;優質葵花籽油調配以四川花椒為首的精制香料,制成麻辣香鮮的獨門醬汁。

不包含圖中蔥花,可根據喜好添加。

創新加入野生牛肝菌,鮮美的口感配上花椒和嫩雞肉,完美提升這道傳統四川菜的檔次。現在,只需開袋加熱即可享受這份香、麻、鮮!

加熱時間:5分鐘嘉席JiaTable年夜飯現在預定可享受以下優惠:

新年福祿套餐(含福祿八寶鴨):588元(原價615元),

新年福滿套餐(含鮑汁大烏參):688元(原價725元)。

年夜飯你最愛哪道菜?歡迎給我們留言。

嘉席的每個料理包就是一道菜不用過年前冒著寒風早早去菜場人擠人、也免去了去超市排隊結帳的苦惱,只需坐在家裡等著收快遞就好啦。

橙色的包裝還特別喜慶,很有過年的氣氛。無論自家享用,還是帶去親戚朋友家都非常體面,一起與最愛的人享用米其林餐廳帶來的美味吧。

為保證過年吃到最新鮮的食材,嘉席年夜飯本次只配送上海地區(崇明島除外),配送時間為2017年1月25、26日兩天,並由嘉席團隊選擇專人上門配送,上海人民真是太有口福啦!

預定截止日期:1月23日23:59,數量有限,售完提前截止,真的是手慢無哦。

又到新年,唯有愛與美食不可辜負。嘉席JiaTable用心準備的新年福祿滿年夜飯大菜,讓家人的味蕾,記住幸福的味道。點這裡,米其林水準的年夜飯送到家

閱讀原文

熱門文章