【致富】外交官辭職回家種地!他的”神奇大棚”一年能產18季…




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【致富】外交官辭職回家種地!他的

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中國蔬菜看山東,山東省蔬菜年產量達1.1億噸,占全國的14%左右,其中有七成以上銷往省外。出口量也占全國總量的三分之一。眼下正是冬季,大陸北方這個季節食用的蔬菜主要靠大棚生產,作為蔬菜之鄉,壽光的大棚種植在全國很有名氣了。

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農忙時候種植大戶竟然在家看戲?

眼下,正是冬季大棚蔬菜上市最忙碌的時候,需要通風、滴灌,農民朋友忙活的怎麼樣了?今天小編就帶大家去全國有名的蔬菜基地壽光那裡看看。

連著走了幾個大棚,我們發現有不少都棚門緊鎖,人都哪去了?

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某村民:別在這找啦!都在家聽戲呢!
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某記者:what???這個時間在家聽戲···大棚都用不管了嗎?這戲是有多好聽!

這在聽戲的崔江元是村裡的種植大戶。家裡有三個大棚,全部都種西紅柿,一個棚每年要產出10萬斤。這麼大的量,老崔你還不去幹活兒,不賺錢了啊?小編可都替你著急啦~

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咦?怎麼還一邊聽戲一邊玩手機啊?老崔說啦,他可不是在玩手機,而是在工作。What???寶寶讀書少,表騙我,玩手機也能叫工作?

原來老崔真的是在工作,現在正在給他的大棚補光,手機上可以隨時實景監控大棚裡的西紅柿,以前需要到棚裡乾的活,現在都可以在手機上完成。

只要輕輕滑動螢幕上智能補光燈的按鈕,大棚裡的燈就會自動亮起。冬季光照不夠,老崔需要每天給他的大棚補兩次光。

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以前沒有智能補光燈的時候,大棚裡蔬菜的生長只能靠天氣。如果趕上連續陰天,棚裡的蔬菜長勢會受到不小的影響。老崔的智能補光燈排布非常有講究。東西間隔三米,南北間隔五米。這樣的排布能保證每顆西紅柿秧都完全接受到光照。

除了智能補光燈,大棚裡的智能滴灌也讓老崔省了不少力氣。以前這個時候,澆水、施肥老崔倆口子需要大半天才能幹完,現在都可以在手機上一鍵搞定。

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老崔不僅把智能設備搬進了自己的大棚,還經常對棚裡的設備做改進。老崔把大棚原來用的水泥柱換成了鍍鋅的鋼管,北牆的正面蓋上一層鐵板。

老崔的改造能讓棚裡的溫度提高了三到五度。全套的智能設備加上自已的小改進,讓老崔的西紅柿大棚光照足,滴灌、通風及時,溫度適宜。雖說產量上與普通的大棚沒有太大的差別,但品質品相卻有很大不同,他的西紅柿還受到了國外客戶的認可,全都都能出口俄羅斯。比市場上普通西紅柿價格能高出20%,一年就比別人多賺出四萬塊錢。

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空閒下來的老崔還想著跟設備廠家商量一下,代理他們的智能設備。老崔準備重操舊業,繼續去全國各地建大棚。讓更多的農民用上智能大棚,和他一樣能夠喝著茶聽著戲,輕輕鬆松就把地種好。

外交官不幹了,回家種地?

在山東濰坊的東惺惺村,有一個「神奇大棚」。普通大棚葉菜一年能產四季,最多也就產8季,可這個大棚一年卻能產18季。不僅產量驚人,種類也特別多。芹菜、韭菜、油菜應有盡有,一個棚裡能出將近十幾種葉菜。

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郭磊就是「神奇大棚」的主人,種這個大棚以前,是一名中國駐以色列的外交官。在以色列工作的時候負責促進雙邊經貿往來,工作期間接觸了大量的商人和以色列高新技術。以色列的無土栽培技術讓他大為震驚,在職期間就想著回家創業的計劃啦!為了能跟人家溝通順暢,多帶回來點技術,他還專門去學了希伯來語。

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2015年,郭磊與在以色列找到的合夥人,蓋起了陽光大棚。還用從以色列帶回來最新的自動化水培種植技術和設備開始種菜。大棚裡的蔬菜種植完全不用土,只需要營養液就能長大。

整個生產過程只需要一台電腦控制,就是中控室的肥料系統。系統中最關鍵的就是這五個黑色的大罐子,每個罐子裡都有一種混合好的營液,通過這些管道輸送給大棚裡不同的種植區域。

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每一種蔬菜都有量身定制的營養配餐,而配方,對郭磊來說是最大的秘密。

在這裡,種菜就跟養小寶寶一樣,不但根據每種蔬菜不同的需要來配比營養液,還要定期體檢。肥料系統會自動回收一些營養液進行檢測,看看在輸液過程中是否缺失了哪種營養元素,電腦會自動進行配比。整個過程一直在循環,保證蔬菜的茁壯成長。

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郭磊的這個陽光大棚種植面積有15000平方米,被隔斷成了五個小棚,三個以色列棚種葉菜,另外兩個棚種西紅柿和草莓,引進的是荷蘭和英國的種植技術。有了最先進的技術和設備,郭磊的大棚種植效率確實非同一般。

可是經營了一年,最大的問題是,即使一年能產十八季菜,也仍然在賠錢。花費最多的就是那些進口設備,價格高不說,很多工人還不願意用。

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大棚每平米的要價要2000塊錢,整體下來就需要3000萬。其中,很大一部分投入在了進口設備上,光是機械手臂就占了成本的三分之一。不僅價錢貴,生產過程中,郭磊還發現這些自動化設備也有中看不中用的地方。

大棚的建設費用這麼高,光靠賣菜根本不可能盈利,更別提向農民推廣這種先進的國際技術了。怎麼能讓大棚正常運轉,又把成本降下來呢?今年秋天,郭磊向合夥人又籌集了一筆資金,在原來大棚的旁邊新改建了三個大棚,進行了本土化改造工程。

三個月改造下來,這些融合了以色列技術和中國傳統農村特色的大棚,成本比陽光大棚下降了80%,由每平米2000塊的成本降到了每平米400多塊錢,原有的產量和品質也不會受到影響,這樣算下來就只賺不賠。

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郭磊從以色列帶回來的不僅僅是種植技術,還有養殖技術。在陽光大棚的地下室,郭磊正在進行特殊的馴化——給鱖魚吃素。

傳統的鱖魚養殖方式是用活的魚餌料或冰鮮魚來餵養,而郭磊想做的是馴化鱖魚不再吃肉,而是吃人工飼料,只有這樣才能不受季節限制,做到大規模養殖,滿足市場的需求。

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蔬菜還能誰身帶,走到哪裡吃哪裡?

現在正是各種蘿蔔上市的時候,滿滿一車的胡蘿蔔被送到食品廠。車間裡工人們正在把蘿蔔去皮,切片,再進行加工,然後制成一種休閒食品蘿蔔幹。蘿蔔乾的製作學問不小,既要保證蘿蔔的原有營養,還要讓蘿蔔乾的口感香脆。不同的蘿蔔,工藝也有所不同。

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蘿蔔被民間稱為小人參,具有很豐富的營養元素,對人體非常有益,但蘿蔔具有一種辛辣味,很多消費者不喜歡吃。制成蘿蔔幹之前要進行最重要的一個環節,叫做殺青,主要是為了去除蘿蔔中的辛辣味兒。

不僅是蘿蔔,香菇、芹菜這些味道比較重的蔬菜都要經過殺青的工序去除味道,保留營養成份。同時還可以減少蘿蔔片的水分,使其變軟,便於進一步加工。

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殺青也是有講究的,要根據蔬菜的不同組織特性,設定不同的溫度和時間。正在加工的這個蘿蔔需要溫度98度,時間是100秒。

殺青之後的蘿蔔要進入浸漬和脫水的工藝,用麥芽糖浸漬的過程中,水分會蒸發掉一些,再在真空狀態下離心脫水,這樣香噴噴的蘿蔔幹就制成了。

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不僅僅是蘿蔔,蘋果、秋葵等等各種各樣的蔬菜瓜果都可以制成香脆的蔬果幹。

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壽光是蔬菜之鄉,雖然每年出口的蔬菜在100萬噸以上,但新鮮蔬菜做出口,也要面臨運費高,保質期短的問題。如果能把應季蔬菜做成幹,做成想什麼時候吃就什麼時候吃的休閒食品,一定受歡迎。

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可是製作蔬果幹並不容易,食品廠的負責人王紅傑從台灣和日本引進了成熟的設備和技術,並用一年的時間自己研發改進,消耗了上千噸蔬果,才逐漸摸索出不同果蔬的工藝參數。

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把蔬菜制成幹,必須使用最新鮮的材料。這些蘿蔔幹封裝好是要出口歐盟的,是所有蔬菜幹裡最受歡迎的一種。王紅傑的食品廠每天蔬果的平均加工量都在50噸以上,其中有70%都是銷往國外。在國外市場,這種可以隨身攜帶的休閒食品非常受歡迎。

蔬菜產業中還有哪些新商機和新模式,今晚21:50《產業下鄉記:蔬菜王國裡的奇遇》敬請收看。
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來源央視財經(ID:cctvyscj)《中國財經報導》

本文編輯:薑美羊

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