寶寶沒胃口的真相,沒大人想的那麼簡單

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作者介紹

劉遂謙,臨床營養師,雪梨大學營養學碩士,多家營養專欄專家顧問,擅長嬰幼兒及兒童的餵養、飲食教育及營養發育指導。

伴隨著寶寶開始廣泛接觸各種固體食物,爸爸媽媽們新的擔憂也隨之出現:挑食偏食開始成為最讓家長頭疼的飲食問題。

很多家長都會跟我訴苦,說無論自己怎麼變著花樣給寶寶做輔食或三餐,都難讓「小祖宗」順利張嘴,即便是吃,往往也就是象徵性的幾口,讓害怕他們吃不飽吃不好的大人們不知如何是好。

那麼,寶寶「偏食、挑食」是怎樣形成的呢?真的是他們偏食挑食嗎?會影響生長髮育嗎?如何干預和糾正呢?

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什麼樣的情況屬於挑食?

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對於那些只是挑挑揀揀,但還是可以喂幾口進去的情況,充其量是因為餵養方法不當而導致沒能建立起健康的飲食習慣和進食行為,並不能被歸為挑食偏食。

輕~中度挑食:寶寶通常不會完全回避某一種類、或質地、或黏稠度的食物。生長髮育並沒有受影響,也沒有其他的醫學問題。

重度挑食:寶寶會完全回避某一種類(食物過敏不能算在內)、或質地、或黏稠度的食物。生長髮育已經明顯受影響,或者伴隨了其他的醫學問題。

所以,很多被家長們描述為「特別挑食」的寶寶,其實只是他們吃的食物種類相比於家長的期盼值略少,多樣性稍差,但是並沒有少到存在明顯的營養素攝入不足,也沒有因此而導致生長髮育偏離了自己的生長軌跡,充其量算是輕度挑食

有研究證實:很多挑食的寶寶,由於他們能夠從零食或奶類中獲得一部分能量,因而如果以身高體重來衡量,他們的生長在同齡孩子中並沒有明顯差異,即便體重偏輕一些,仍然處於正常範圍內。

由此可見,就算是寶寶出現了輕度的挑食,家長也不要焦慮過度,不要因此而讓緊張情緒給餵養和飲食教育增加難度。畢竟,壞情緒是會傳染的

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挑食假象,也有可能寶寶是被誤解了!

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1.寶寶生長髮育階段

最為典型的就是寶寶進入幼兒期、即跨入他們生命中的第二年的時候。

寶寶在嬰兒期(1歲以前)的生長髮育速度是他們人生中最快的階段。

從滿1周歲開始,人體的生長速度就會出現明顯的減慢,新陳代謝速度的改變會導致寶寶們的食欲相應下降、對熱量等營養素的需求量也下降,吃得沒有1歲前猛,身長體重的增加速度明顯沒有以前快。

但是,很多家長缺乏這方面的知識,認為寶寶應該還像嬰兒期一樣火箭般地沖刺,當父母的期望值和寶寶的實際發育速度出現明顯差距的時候,父母們往往會主觀地誤認為寶寶「挑食」了、並因此更加關注飲食問題。

你們看,問題其實出在了父母身上,而非寶寶。

2.口腔健康出了問題

當寶寶有口腔潰瘍、鵝口瘡、出牙痛等口腔疾病的時候,他們當然會拒絕某些質地或口感的食物(如硬質難咀嚼的、或者太過酸甜刺激的)。

3.食物過敏

一部分食物(水果蔬菜較為常見)容易引發口周過敏綜合征,會讓寶寶在進食這些食物後出現口周皮膚及唇的紅腫,有的寶寶還會有針刺感,更為嚴重的甚至會咽部不適。

這些不適症狀都會讓小家夥們害怕再次接觸這些食物

4.寶寶根本就不餓,或者身體不舒服等。

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寶寶挑食的真正原因

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1.環境/遺傳因素

有臨床對照研究發現,媽媽孕期飲食構成,對於胎兒出生後的食物喜好和輔食添加難易程度會造成影響。這與食物中的一些成分可以通過羊水被胎兒吞咽並形成記憶相關。

再就是,家庭成員的飲食習慣和飲食結構,無疑會導致寶寶的「復制」。

當全家人都不愛吃蘿蔔的時候,這種食材出現在餐桌上的幾率和被大人稱頌的可能性微乎其微,寶寶又怎能「意外」地愛上蘿蔔呢?畢竟對一種新鮮事物的接納,是建立在反復接觸並視為安全的基礎上的。

2.厭新或恐新心理

輔食添加階段,不是每一種食物都能很快被寶寶順利接受。

很多家長在給寶寶試了一兩次某種食物、被寶寶拒絕後,就盲目斷定寶寶「不愛吃」並停止嘗試。

事實上,對寶寶而言,他們不會一開始就認為這種「東東」是可吃的、安全的食物。

而就在他們還在糾結和認知的過程中的時候,如果家長停止嘗試,寶寶會這麼想:「媽媽不再給我做這個東西了,那一定不是好東西」,他們還會因此而對這種食物產生恐懼心理,因為在他們看來,只有好東西才會被媽媽反復給予自己。所以,這是父母親手培養出的挑食。

3.口腔功能異常

6~8個月齡,是寶寶訓練咀嚼吞咽功能的敏感期,一些家庭因為擔心孩子吃不好、咽不好而未能及時進階食物的質地和硬度,進而錯過了這個敏感期,導致寶寶咀嚼吞咽能力的協調性差。另外,進食障礙也會影響這一功能。這也是為何蔬菜和肉是4~36個月寶寶中最常出現的被「挑」食物。

4.口味或氣質過於敏感

每個寶寶的味蕾發育和氣質類型都是不同的,這會影響他們接受新食物的速度。

例如:口味敏感的寶寶,偏向於更為細軟的食物;不敏感的寶寶,則更容易接納質硬塊大的食物。

氣質敏感或安全感稍差的寶寶,接受新食物的速度和反復次數是絕對比性格粗枝大葉的寶寶要慢而多的,因而他們在輔食添加過程中,需要家長給予更多的耐心。

5.因為感覺不佳而厭惡食物

一部分寶寶,會因為我們無法得知的原因(比如:不喜歡食物的顏色、氣味或形狀,或者曾經在進食這種食物的時候有過極為不愉快的經歷如因刺激而強烈嘔吐等)而對某些食物特別「沒感覺」甚至「厭惡」。

6.孤獨症患兒

看過這篇文章,希望幫助家長們正確分辨挑食偏食,避免盲目焦慮和錯誤干預。同時,找對原因,才能更好地對症下藥,解決寶寶偏食問題,幫寶貝們建立良好的飲食習慣。

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自己下廚的小編

寶寶:你知道為什麼只有小孩挑食嗎?

小編:哈?

寶寶:因為大人買菜的時候就只買自己愛吃的!哼!

小編:……(我竟無言以對

-END-

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