廚房裡小事故不斷?這份安全指南就是給你準備的

微信號:丁香醫生

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要說在家裡哪兒最容易受傷,那必然是「廚房」無疑。又是刀、剪、叉,又是火、煙、氣,一不小心就會遭遇割傷、燙傷的事故。

雖然並不想這類小事故發生,但意外之所以稱之為意外……

所以丁香醫生覺得,還是直接教你點實用的吧。

切到指頭怎麼辦?

被菜刀劃傷,是最常見的事故了。

多數情況下,受傷都比較輕微,血流一流就自己止住了,注意保護傷口就可以。但有時候,傷口流血不止或者正好傷在關節部位,甚至罕見的傷到了動脈,那就別猶豫了,趕緊看醫生啊。

丁香醫生下面介紹的處理方法針對的是小傷口。小傷口是指傷口很淺、出血不多的傷口。

可以先用溫水把手上的菜葉或調料沖掉,然後在傷口部位貼上創可貼,等待傷口自然結痂。

創可貼用上幾天撕掉就行,假如在這期間創可貼被打濕、弄髒了,記得要換。

注意:如果幾天之後傷口還沒愈合,或者出現了比如紅腫、化膿、或是疼痛這樣的症狀,也要記得及時去看醫生。

千萬不要相信各種神奇的偏方,比如在傷口上敷鹽、醃漬食品、粉末等奇奇怪怪的東西,因為這樣做,一方面會很疼、還可能留下疤,另一方面可能讓傷口遭受本來完全可以避免的感染。

燙紅一塊皮怎麼辦?

廚房裡的燙傷實在太常見了,手背、手腕內側經常就被燙紅了一小塊兒,不僅會痛,還可能被燙出水泡。

如果燙傷嚴重,別遲疑啦,趕緊上醫院吧,如果只是輕微燙傷,可以先按下面的一二三四來:

1. 冷卻傷口來緩和疼痛

如傷口沒有破開,就讓傷口浸泡在冷水(注意:不是冰水)中至少 10~15 分鐘,直到疼痛減輕。或者用乾淨的冷濕毛巾敷在傷口上。

2. 脫掉戒指、手鐲等

在傷口腫脹起來之前,快速而輕柔地摘下戒指、手鐲之類可能壓迫腫脹組織的物品。

3. 別弄破小水泡

不超過小手指甲蓋大小的水泡一般不會自己破,如果水泡破了,用溫和的皂液和清水清洗患處,然後敷上紗布。不要手癢自己弄破哦。

4. 可以吃點止痛藥

如果真的很痛,很需要止痛,可以吃點非處方的止痛藥。

如果水泡變大了,或是傷口紅腫、疼痛,就及時去看醫生吧。

極少數時候,可能會出現被一鍋開水或者熱湯燙到的嚴重事故,尤其當遭殃的是小孩子或者老人的時候,別猶豫,立即打 120!

注意,如果傷口在不斷滲出液體,而且燙傷的面積比較大(比如有幾個巴掌那麼大),千萬不要把傷口浸入冷水中,這樣會導致嚴重的體熱流失和血壓降低,非常危險。

但是,如果皮膚沒有破損滲液,即使面積較大,比如整條手臂,也要立刻浸泡在水裡,並馬上就診。如果無法浸泡,則需要不斷更換濕毛巾冷敷。冬天濕敷浸泡要注意其他部位的保暖。

再次提醒:不要往傷處抹鹽、醬油、牙膏、燙傷膏、紫藥水、碘酒或任何奇奇怪怪的東西,也不要塗紅藥水或者紫藥水。

怎樣預防廚房外傷?

當然比起受傷後的急救處理,丁香醫生更希望你們能小心小心再小心,所以關於怎麼預防,丁香醫生很有話說。

廚房刀具使用最重要的原則是:只使用鋒利的刀具。(別驚訝哦)

鋒利的刀具在使用時更省力,因此手滑切到自己的概率也就更小。

這裡的一些小貼士也許可以幫到你:

1. 正確地切

根據不同需求而選擇不同大小和類型的刀具。比如,小刀用來切蔬菜,而對付肉則適合使用長刀,這時大砧板也很有用。

2. 全神貫註地切

在切菜時,別分神,一分神,手就容易遭殃,如果有孩子、電視或電話干擾,請先放下菜刀。

3. 別隨手放刀

放刀不能隨便放,尤其別放在砧板或桌面的邊緣。也別把毛巾或餐巾蓋在刀上。當然也千萬別隨手把刀扔進洗碗槽裡,其他人萬一沒注意,很容易會被割傷。用完刀之後,請擦乾淨並放置好。

4. 請安全放刀

無論是對刀刃,還是對手指,把刀放在抽屜裡都不好。刀還是應該放在刀架裡。如果家中有小朋友,注意要把刀具放在小朋友觸碰不到的地方。

5. 教育孩子安全用刀

廚房裡各種危險物品比較多,要告訴孩子不要在廚房跑動。如果想讓孩子一起參與做飯,可以給他們用塑膠刀,當他們大到可以使用真正的刀具時,先教會他們如何安全地用刀。

廚房安全惟「小心」二字,平時保持良好的習慣,就能很好的預防廚房裡的這些小事故啦。

實話說,活潑好動的小朋友才是最容易受傷的存在,趕緊關注「丁香媽媽」,科學指導,保障孩子的安全健康。

責任編輯:丁若水 / 晗月

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