早上不該吃這3種東西,千萬要注意!快看有沒有你常吃的~

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民以食為天,早飯更是一天當中最重要的一餐,那吃早餐有禁忌嗎?

——還真有!

很多人,特別是上班族早餐總是吃得相當簡單,其實,早餐應該要吃好,而且不吃早餐是有害健康的。

接下來,為大家介紹一下早上不該吃的3種東西以及吃早餐的禁忌,一定要給身邊不好好吃早餐的人看看!·

早上不該吃這3種東西
1.早上不該空腹吃菠蘿
菠蘿裡含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收,而且飯後吃菠蘿還能幫助消化。
2.早上不該喝大量冰涼的飲料

早上起床之後,胃還是一個脆弱的狀態,如果突然和大量冰涼的飲料,這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。

喚醒胃最好的方法就是和一杯大概200毫升的溫水,如果本來有胃寒情況的人,喝一杯紅棗生薑水更好!

3.早上不該空腹吃香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉,還很容易反酸。

吃早餐的4大禁忌
01

忌:清早起床就吃早餐

很多人早上起床就馬上吃早餐,特別是那些習慣5、6點起床的人,起床就吃早餐,還認為這樣能及時補充身體所需,也利於身體吸收。但事實上,早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。

專家指出,人在夜間的睡眠過程中,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息,長此以往將有損胃腸功能。

02

忌:「牛奶加雞蛋」代替主食

「牛奶加雞蛋」是不少人早餐的主要內容,但這樣的早餐搭配並不科學。

早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪,但它們沒能提供充足的碳水化合物,也就不能給身體提供足夠的能量。

所以不妨配幾片麵包,幾片饅頭之類的。

03

忌:「油條加豆漿」作為早餐

相比較為西化的「牛奶加雞蛋」,中國傳統的「油條加豆漿」受到更多人的喜愛,但「油條加豆漿」的吃法同樣不利健康。

油條在高溫油炸過程中,營養素被破壞,並產生致癌物質,對人體健康不利。此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題,早上進食不易消化。

再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,偶爾一頓可以,但不宜長期食用。

04

忌:早餐吃得過於油膩

很多人因為意識到早餐的重要性,因此在早餐食物的選擇上盡量豐富,大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品,比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過於「營養」的早餐只會加重腸胃負擔,對身體有害無益。

在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營養過量會超過胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收。久而久之,會使消化功能下降,導致胃腸疾病,並引起肥胖。

早晨吃顆蛋,勝過神仙單

既然早餐這麼重要,那麼有沒有什麼是最適合早上吃的呢?當然有,就是雞蛋!

1
補充優質蛋白質
與粥和麵包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麵包等食物高。
2
增加飽腹感
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。
3
有助減肥
早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。
4
提高記憶力

雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。

因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋非常有必要。

5
提高警覺性
雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來說,早餐吃雞蛋有助於安全駕駛。
6
保護視力
蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害,還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族大有益處。

雞蛋最好的吃法是?

第一名:帶殼水煮蛋

——有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。

第二名:煎荷包蛋和攤雞蛋

——這兩種做法的蛋白質消化率為98%。

第三名:炒雞蛋

——蛋白質消化率為97%。

第四名:蒸雞蛋

——蛋白質消化率92.5%。

第五名:生雞蛋

——蛋白質消化率僅為30%—50%。

溫馨提示:出於健康角度,不建議吃生雞蛋,因為生雞蛋中含有大量的大腸桿菌等多種細菌,若不經烹煮就食用很容易引起腹瀉。

挑選雞蛋

1
可用日光透射

左手握成圓形,右手將蛋放在圓形末端,對著日光透射,新鮮的雞蛋呈微紅色,半透明狀態,蛋黃輪廓清晰。如果昏暗不透明可能有污斑,說明雞蛋已經變質。

2
可觀察蛋殼

蛋殼上附著一層霜狀粉末,蛋殼顏色鮮明,氣孔明顯的是鮮蛋;陳蛋正好與此相反,並有油膩。

3
可用手輕搖

無聲的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。

4
可用冷水試

如果蛋平躺在水裡,說明很新鮮;如果它傾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它筆直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,這種蛋有可能已經變質,建議不要購買。

這些早餐習慣你有嗎?趕緊給身邊的人也提個醒哦~

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