這20種中國老手藝,也許快消失了

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小時候,爺爺會編竹籃、釀白酒,奶奶會磨豆腐、繡布鞋……

今天的我們,雙手除了拿筷子和打字,還有什麼技能不?

《手藝與禪心:尋找中國匠人之旅》的作者,正是抱著這樣的念頭,走訪了中國大大小小的城鎮和鄉村,尋找那些所剩無幾的手藝人。

她聽他們講故事,看他們用手做出一件件精美的器物,然後被深深打動。

想要了解中國有哪些最好的匠人和最美的手藝,這本書不可錯過。

收錄了20種傳統手工藝,建水陶、越窯瓷、核雕、旗袍、緙絲、玉雕、瓷胎竹編、團扇、紫砂……

聽22位地道的手工匠人講述他們自己的故事,其中既有年輕的繼承者,也有幹了一輩子的老師傅。

正是因為有這些手藝人,那些珍貴而美好的技藝,才能在這個飛奔向前的時代裡繼續流傳。

下面,是我們從書中選出來的一些手藝。

手藝:旗袍製作

手藝人:褚宏生

褚宏生是上海年紀最大、資歷最深的裁縫,人稱「海派旗袍的活字典」。他曾給民國時期的名媛們做旗袍,如影星胡蝶、劉少奇的夫人王光美、記者陳香梅等。

男裝也考究地繡上金龍

旗袍是目前最能代表中國特色的傳統女性服裝。製作一件旗袍,需要測量36個數據。更會用上各種傳統的刺繡手法,繡金、繡銀、滾邊,一道工序花上一兩天都很常見。僅是縫制一件普通的旗袍,也需要花上一周的時間。

褚老先生說:「機器踩出來的衣服硬梆梆的,體現不出女性柔美的氣質,人手才能縫出圓潤的感覺。」

手藝:核雕

手藝人:謝才元、鐘秀琴夫婦

舟山核雕是漢族微型雕刻工藝之一。在桃核、杏核、橄欖核等果核上雕刻,有辟邪之用,或作文人清玩。明朝人《核舟記》一文,生動活潑地描寫了明代巧匠的核雕工藝。

謝才元和鐘秀琴從事核雕已經40餘年,一路走來頗似拿著刻刀的「神雕俠侶」。

雕刻時需將果核抵在一塊木板上操作,最細的刀,直徑還不到1豪米。

一顆成品的微雕需要雕刻數萬刀,一刀不對,就功虧一簣。

手藝:瓷胎竹編

手藝人:譚代明 張德明

竹編,是中國傳統手藝中最為古老的一種。但瓷胎竹編的竹子,細如發絲,工藝非常複雜,也曾是皇族專享。隨著市場的變化,這門工藝曾一度衰落得厲害。

譚代明是瓷胎竹編的非遺繼承人,她一直耐住寂寞,堅持鑽研,可惜十年都沒有找到傳承人。

故事中的另一位手藝人張德明,則積極與國際品牌合作,將這門手藝推向大眾。

以往編竹人追求的是花紋精巧和全部覆蓋瓷器,而今則迎合現代設計的需求,講究留有存在空間,突出竹與瓷本身的質感。

手藝:烏銅走銀

手藝人:袁昆林

「走」字是烏銅走銀的精髓。白亮的銀流動在烏黑的銅之上,似生命的流動。這個工藝最早出現在清代雍正年間的雲南。民國時期,烏銅走銀的墨盒特別受追捧,一個月的定量就有3000-5000件。

袁昆林的祖父曾在昆明的銀鋪裡當學徒,後來就把這門手藝帶回了他所在的天城門村。

在鑿刻好的銅片上,將熔化的白銀填充紋路,形成銀色的圖案

烏銅走銀的工藝比一般銅銀工藝複雜得多,除了獨門的冶煉烏銅配方和走銀技術,更需要全面掌握雕刻造型、書法繪畫和微雕等技術。

手藝:團扇製作

手藝人:李晶

團扇,就是圓月形的扇子,又稱宮扇、合歡扇等等。

扇子有長圓、梅花、六角等形狀;扇面有絲綢、絹等,工藝有蘇繡、緙絲、金銀鑲嵌等;扇柄有木、竹、骨等。一把團扇,太多學問。

「85後」男生李晶,本是對戲曲感興趣,後來發現旦角用到的各種飾品、團扇都超級驚艷,就開始走上制扇之路。

從一開始修補舊扇,到後來慢慢嘗試自己的設計,到現在,他已經江湖人稱「團扇男神」了。

手藝:建水陶器

手藝人:吳白雨

建水陶與宜興陶、欽州陶、榮昌陶並稱「中國四大名陶」。

關於建水陶的精美,季羨林曾寫過:「(鍋)外表看上去像宜興紫砂,上面雕刻著花卉書法,古香古色……簡直可以成為案頭清供,與商鼎周彝鬥艷爭輝。」

先雕鏤圖案,然後再填色泥

建水陶取材於建水的陶土,天然有紅、白、黃、青、褐五色,經過比配燒制,成品也有多種顏色。最有趣的是在無釉半成品上進行書畫、雕刻,然後填入各色泥土,反復填壓,使泥土與原胚上充分黏合後再燒制,最後就形成了各種花紋。

吳白雨是雲南大學的教授,研究和燒造建水陶器多年。他希望能恢復雲南地方的青花燒造技藝,同時對年輕人報以厚望:要親手做陶,走向民間,在生活中體會到制陶的快樂。

手藝:緙絲

手藝人:王玉祥

銷往日本的緙絲作品

「緙(kè)絲」是一種非常精美的絲織工藝,被稱作「絲中聖品」,一度只是王宮貴族專享。最早的緙絲實物,可以追溯到漢魏時期,因為工藝繁復,主要用於裝飾品。到清代時,多用於服飾,以龍袍為主。

王玉祥是南通「本緙絲」的傳承人,祖上曾經擔任過揚州織造。他和蘇州的王金山被日本手工業界稱作中國當代緙絲界的「二王」。

他要求家裡的子女都參與到緙絲工藝的學習中來,因為這是「家裡的事」。他也相信,在這些作品中沉淀的中國傳統審美永不會過時。

看完本書將最終明白,手藝人追求的,是專心致志,是自得其樂,是甘於寂寞,最終沉淀而超然物外。

如果不是他們,有些技藝可能早已消失不見。

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《山是山 水是水》套裝

日本陶藝師高仲健一26歲時回到了山中生活,專心制陶,一住就是20多年。

這本書裡的畫,取材自他的日常生活,畫上的一兩句古詩詞,則多半來自他讀到的漢文古籍。隨筆小文則是他對於故事的描寫。畫面生動、有趣,文風樸實、淡泊,讓人感受到一絲禪意。

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梁思成《〈圖像中國建築史〉手繪圖》

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