你還敢吃實蛋和炸雞串?尚志一黑加工廠被曝光,實蛋竟然會變色!




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你還敢吃實蛋和炸雞串?尚志一黑加工廠被曝光,實蛋竟然會變色!

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編者按:在人們品嘗所謂美味的背後,很少有人知道這些東西是如何加工製作的,在尚志就有這樣一個加工實蛋和小炸雞的地方,那裡的工人卻從來不吃她們加工的產品。

在尚志市篤信貨場街有一個很普通的民房,鐵門大敞四開,院子的地上有很多塑膠袋子。從袋子裡往外滲出了很多血,袋子裡裝的是小雞崽。

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負責人說,這是做小炸雞用的,就是用小雞崽串成一串,在街邊邊炸邊賣。除了小炸雞,小作坊特色就是實蛋,屋子裡有工人熟練地用剪刀在剪雞蛋殼。

工人說,加工實蛋最關鍵的環節就是變色,街邊賣的實蛋有的是深綠色的,有的是深黃色的,這裡面有學問。在暗訪中,記者聽一名工人說,做成什麼顏色,取決於往裡面加鹼,再放一點兒鹽。至於怎麼加,他堅決不肯說。

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不僅是這原材料讓人觸目驚心,屋子裡的衛生環境也讓人作嘔,整個屋子裡污水和血水混在一起遍地都是。棚頂有蜘蛛網,雞蛋、小雞崽就放在大盆和塑膠桶裡,沒有任何消毒設備,工人也不帶口罩和手套,屋子裡彌漫著臭味。

別看衛生條件不怎麼的,對於加工的食品,工人很有信心,工人說,所有的味道經過油炸,就都變成美味了。但這些外包裝為鮮雞蛋的雞蛋並不是鮮雞蛋,而是快要過期的雞蛋。幹活的工人說,這種雞蛋,她們自己都不吃。

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自己都不吃的雞蛋,卻加工賣給別人吃,這就是暴利驅使。加工點負責人介紹,雞蛋每箱360個,60塊錢一箱進來的,平均每個雞蛋的進價是1毛6,對外批發3、4毛錢一個,除去人工、成本,每個雞蛋掙大約1毛錢,而所進的雞蛋基本都是快過期的雞蛋。

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昨天中午,尚志市市場監督管理局聯合當地公安部門對這個生產實蛋、炸雞串的作坊做出了查處,負責人無法提供合法證件,也就是說這是個黑加工點。在現場,執法人員粗略估算非法加工的小雞崽大約有1萬只,雞蛋5000枚左右。

執法人員對加工點內的原材料、半成品、成品就地查封,接下來會進一步核實加工點加工的成品的去向以及進貨管道。另外,加工點負責人無法提供小雞崽的進貨管道。執法人員從台帳初步分析,加工點加工的實蛋、小炸雞被送到了周邊的縣市。

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科普一下

實蛋又叫毛蛋,是未受精的雞蛋經過孵化後沒有孵出小雞的蛋,也叫「寡蛋」。實蛋批發銷售前,先把生蛋蛋殼敲開一個直徑大約在2公分左右的洞,將蛋液統一倒在一個大容器內,放入水和鹼等進行攪拌,然後再將這些經過處理的蛋液灌回蛋殼內,上鍋蒸煮,蒸熟後用來煎烤。精心做作的實蛋,蛋白質較高,營養豐富,是老少皆宜的佳肴,很多人對這類煎烤食品非常青睞。絕大多數加工出來的實蛋都不衛生,建議在家裡做。

暴利、利欲熏心啊

自己不吃的雞蛋,

加工給別人吃,

不僅缺錢還缺德,

我們鼓勵合法經商,

公平競爭,

這種以損害公民身體健康

為自己獲利的行為,

希望執法部門要嚴厲打擊。

同意點ZAN!

主管說了!

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記者:杜巖敏、姚 博

責編:李 峰

審核:李 洋、段君凱、史國立

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