抓住春天最後一個養生關鍵點,一個夏天不生病!記住一物二米三蔬四功!

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本文專家:

河南省中醫院名醫堂主任醫師毛德西

陸軍總醫院營養科副主任醫師孔筠

天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲

南京市中西醫結合醫院消化內科主任中醫師劉萬里

南京市中西醫結合醫院耳鼻喉科副主任醫師楊明

谷雨(4月20日)是春天的最後一個節氣,翻過谷雨即是初夏,大自然仿佛從輕描淡寫的簡筆畫變換為濃墨重彩的水彩畫。

但越是如此變換,我們的養生越要注意,才能固住健康、平穩過渡,更為平安度夏打好基礎。

常吃1物:山藥

春季人體肝氣當令,肝氣過旺易傷脾胃,加上谷雨時節,雨水多濕氣重,濕邪最易傷脾胃。隨著氣溫升高,人們開始吃一些寒涼食物,更是給脾胃健康帶來挑戰。

山藥 它是健脾食物中最柔和的了,屬於藥食同源,非常健康。本著「柔和調養」的原則,這時可以多食山藥。

常飲2米:薏米茶、糙米茶

谷雨節氣過後,氣溫逐漸升高,雨量開始增多,空氣濕度增大,人們普遍容易出現吃飯無味、睡覺不香、身體困重不爽、關節肌肉酸重等情況,這時常飲米茶是個非常不錯的選擇。

薏米茶 薏米是藥食兩用的食物,具有健脾滲濕、清熱排毒、利水消腫等功效。將薏米洗淨後晾乾,然後放在鍋裡用小火翻炒,將米粒中的水分炒幹,再放在密封的容器內保存。喝的時候取出一勺,用開水沖泡即可。

糙米茶 糙米就是沒有精加工的大米,它保留了大米胚芽中的營養,還具有健脾養胃、除煩、止渴、止瀉等作用,對提高人體免疫力、加速腸道蠕動、防止便秘有顯著效果。在繁忙的工作之餘,泡上一杯糙米茶,可以補充體力,振作精神。

常吃3蔬:豆芽、香椿、荷葉

喉嚨發炎、嘴巴生瘡、口腔潰瘍……氣溫越來越高,身體裡的火氣也跟著升了起來,不妨通過飲食把火降下去。

豆芽 北方冬季寒冷,在過冬時大夥體內都多多少少蓄存了一些熱量,但開春之後,氣溫轉暖,這些內熱卻還沒有完全消除,留下來的餘熱散發出來,就可能引起喉嚨幹痛,口舌生瘡等上火問題。推薦做個醋烹豆芽,選綠豆芽,綠豆本身就有清熱降火的功效,發芽後維生素C的含量還大大提高,在清熱解毒,利尿除濕方面,效果非常不錯。

香椿 眼下正是香椿上市之時,這時如果你上火,香椿就是極好的食療方。香椿歷來被認為是一種「良藥」, 性寒、無毒,具有補陽滋陰、清熱利濕、利尿解毒、健脾開胃等功效。推薦香椿拌豆腐。烹調方法跟小蔥拌豆腐差不多。把豆腐和香椿分別用開水焯一下,淋上自己喜歡的調料或醬料,當作一日三餐的小配菜,適合中老年人及「三高」人群食用,對更年期、肥胖者也有裨益。

荷葉 中醫認為,荷葉味苦,性平,歸肝、脾、胃經,有清熱解暑、升發清陽、涼血止血的功用。可以在煲湯時放點荷葉,每周食用1~2次,有健脾祛濕的作用。

谷雨過後,常做4功

這時也是做好預防過敏、祛濕和護膚保健的重要時段,不妨練著4種健身功:

冷水搓鼻翼 對於過敏體質的人而言,谷雨前後花粉、柳絮較多,容易發病。每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫能力,用冷水洗鼻子的時候,順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環,有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。

茶水洗把臉 明代著名品茶專家許次紓在其所著的《茶疏》中談到采茶時節時說:「清明太早,立夏太遲,谷雨前後,其時適中。」喝剩下的茶葉水倒掉是不是很可惜呢?建議大家不妨用喝剩的茶葉水洗臉,不但能減少皮膚病的發生,且可以使臉部皮膚光澤、滑潤。

按揉祛濕穴  空氣中濕度加大,易濕邪入侵,造成胃口不佳、身體困重不爽、關節肌肉酸重等症狀,各類關節疾病患者更應引起足夠重視。濕氣通於脾,祛濕要從健脾補脾入手。陰陵泉是脾經的合穴,也是祛濕要穴。該穴位於人體的小腿內側,膝下脛骨內側凹陷中。正坐或仰臥,每次左右腿穴位各按摩60下,每日早晚各按摩一次即可,以穴位感到酸脹為適度。

每天一萬步 谷雨之後,氣溫回升迅速,但早晚氣溫偏低,切忌過度出汗,切勿在大汗後吹風。最佳運動方式就是快走,上班族可以提前幾站下公車,戴上計步器,走個6000步左右。眼下白天日照時間逐漸延長,也可適當早起半個小時左右,做些戶外鍛煉,有助陽氣生發。

1物2米3蔬4功

谷雨養好夏季更健康~


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本文參考資料:健康時報2017年01月24日 《春末養生「柔」是關鍵 》2016年04月29日《補腎養胃喝米茶 》2012年04月30日《谷雨三運動》2011年03月17日 《春季飲食降火方 》,健康時報魏倩繪

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值班主任:楊小明  本期編輯:賈慧慧

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